Collado Hermoso es un pequeño pueblo situado en la provincia de Segovia, en España. La localidad se encuentra en una zona montañosa y cuenta con una población de aproximadamente 1.000 habitantes.
Uno de los lugares más interesantes de Collado Hermoso es su iglesia parroquial, dedicada a San Juan Bautista. La iglesia es de estilo gótico y data del siglo XV. Su fachada principal destaca por la presencia de una gran rosácea central, rodeada por dos torres campanario. El interior de la iglesia es impresionante, con arcos de medio punto y una bóveda de cañón que se apoya en pilares adosados a las paredes. En la capilla mayor se encuentra el retablo principal, de estilo renacentista y realizado en madera tallada y dorada.
Además, en la plaza del pueblo se encuentra una fuente con una escultura del santo patrón del pueblo, San Juan Bautista. La fuente es una construcción de piedra con una pequeña techumbre, bajo la cual se encuentra la escultura del santo. La fuente es un lugar de encuentro y de reunión para los habitantes del pueblo, que acuden a ella a refrescarse en los días más calurosos del verano.
Además, Collado Hermoso es un lugar perfecto para degustar la gastronomía local. La zona cuenta con una amplia oferta de restaurantes donde se pueden probar platos típicos como el cochinillo asado, el cordero a la segoviana o la sopa castellana. Por el contrario, si buscas algo más especial, puedes acudir a Fuenteplateada, un lugar de cocina de autor único en toda la localidad.
En resumen, Collado Hermoso es un lugar encantador y tranquilo, ideal para descansar y disfrutar de la naturaleza y la gastronomía de la provincia de Segovia.
